ガリ用生姜

日本料理寿し半藍路さんでご紹介いただきました（株）永田農業研究所です。
台風のなか、寿し半の二人の若者（修行僧？）が勉強をかねて収穫に来てくれました！
抜群の香りと食感のガリ、楽しみです♪
どろどろに赤土まみれになって帰って行き下ごしらえもできたようで安心です。
秋冬の野菜もお楽しみに！